口腔颌面部的恶性肿瘤以癌最常见，肉瘤较少。其中口腔癌包括舌癌、牙龈癌、口底癌、颊粘膜癌、上颌窦癌、唇癌等，另外还有发生在面部皮肤的皮肤癌。口腔颌面部的肉瘤包括：纤维肉瘤、骨肉瘤、恶性淋巴瘤、浆细胞肉瘤、恶性肉芽肿、恶性黑色素瘤等。
口腔颌面部良性肿瘤可发生于任何年龄，一般生长缓慢，存在时间由几年至几十年不等，重量可达数公斤，如腮腺混合瘤。良性肿瘤多为膨胀性生长，体积逐渐增大并挤开和压迫周围组织，外表形态多为球形或分叶状。肿瘤有包膜，与周围组织无粘连，一般能移动。病员一般无自觉症状，但当压迫邻近神经、发生继发感染或恶变时，也可发生疼痛。不发生淋巴转移。一般对机体无影响，但如肿瘤生长在一些重要部位，如舌根、软腭等处，也可发生呼吸、吞咽困难而危及生命。病理检查可发现良性肿瘤的细胞分化较好，细胞形态和结构与正常组织相似。
常见的口腔颌面部良性肿瘤有：纤维瘤、脂肪瘤、造釉细胞瘤、神经纤维瘤、血管瘤等。
目前，口腔颌面部癌症患者的五年生存率在60%左右，效果尚不能令人满意。其原因主要是现在癌症的治疗都是一种“癌后治疗”，因此肿瘤工作必须贯彻“预防为主”的方针。