记得我的一个朋友曾经对我说：“鸡尾酒最迷人的气质就是它的随意。它让你的味蕾和情绪感到松弛，让你暂时脱离了市井的矜持和沉闷，而这种感受会伴随你很久……”。

　　的确，对于我们中间很多羞涩或即便那些自认为很豁达的人来说，如果你在一个聚会上面对众多的陌生人，很难想象你不需要喝点什么来让自己感到舒服和松弛。当然，一杯鸡尾酒喝下以后还需要再吃一些什么，哪怕只是随便的一点什么。正是基于这样的一个潜规则，大多数美国人非常乐于参加或能够在家里亲自举办一次鸡尾酒会，寻找一个朋友聚会的场合。

　　鸡尾酒会（Cocktail Party或者Home Party）是很多美国人童年时的梦。在他们的记忆里，父母经常会邀请一些朋友到家中做客、聊天和欢聚，而自己只能在卧室里假装已经熟睡。在烛光杯影里，欢娱的笑声穿过门廊、客厅，让孩子们时刻梦想着自己能快点长大，也能像成年人那样享受鸡尾酒的美丽。这是一种美国人成长中的记忆，也是成人时的快乐，这种惬意的聚会文化随着八十年代鸡尾酒的复兴被迅速传播开来。如今，它已经是美国娱乐文化中最为精髓的一部分了。

　　在我的海外工作经历中，曾经筹办了很多次正式的晚餐会和非正式的鸡尾酒会，我本人也非常喜欢鸡尾酒会这种聚会形式。它简单、随意，既可以选择在比较正式的场所，也可以选择在自己的家里举行；既可以邀请众多贵宾，也可以只是几个朋友小酌。后来，我回到北京，我的一个小资朋友要我为他的新婚筹备一次家庭鸡尾酒会。于是我们就选定了他位于郊区的Townhouse。酒会的规模不大，形式也相对简单，但是后来他却告诉我，几乎每一位到访的客人都赞不绝口。我这时才突然意识到，鸡尾酒会在中国原来也是如此受欢迎的。再后来，我就是不断地为朋友们当参谋，回答他们的很多问题。